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新組合員教室でグリーンカレー

 9月26日、なかまユニオン新組合員教室&お食事会を開催しました。

 今回のお食事はタイ式のグリーンカレーを作りました。チキン、茄子、ピーマン、ブナシメジを炒めて煮ます。市販のグリーンカレーペーストでも、ココナッツミルクの缶詰を使うとなかなかクリーミーで上等な出来上がりになりました。

 パナソニックPDP吉岡さんの不当解雇を撤回させる会の物販のそうめんにカレーをかけて食べました。タイ式カレーはそうめんにもよくあいます。

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 今回のお食事会は、11月1日に大阪扇町公園で開催される戦争と貧困をなくす団結まつりでの模擬店のメニューの検討会も兼ねて行いました。なかまユニオンは組合員も増えたので、今年はいくつもお店を出すことになりそうです。メニューも工夫をこらしたものになりそうです。

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