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チーズの美味しい店「SALUTE」

 大阪・京橋にあるイタリア料理のSALUTE(サルーテ)に行ってきました。

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 グルメ雑誌Meetsの最新号「京橋ニューフロンティア」のトップでも取り上げられたお店です。イタリアのクッチーナ地方の料理です。

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 テーブルに運んできたサラダに、ミモレットチーズをその場で削ってかけてくれます。削りたてのミモレットの香りがすばらしいのです。今が季節のミョウガの酢漬けも、いいアクセントになっています。

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 鯛のグリルは皮目がパリッとしていて、野菜が添えられていてヘルシーです。

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 生ハムとルッコラのピッツァです。辛いオイルをかけて食べます。

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 このお店の自慢、珍しいチーズの盛り合わせです。山羊のチーズは、濃厚な香りがあって、なかなかくせがあります。ワインが進みます。

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 ワインもおいしいし、カクテルもおいしい明るい感じのお店です。京橋は、楽しいお店が多くていいですね。共謀が罪になるとか言われていますが、こんな楽しい共謀なら、毎日でもしたいものです。

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